Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 S
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 S серии Millenial Smart используется для выпечки мелкоштучных булочных и кондитерских изделий, однако за счет возможности установки температуры нагрева от 100 °C до 275 °C, в ней можно готовить замороженные полуфабрикаты и разогревать готовые блюда. Простая и интуитивно понятная схема управления позволяет оператору быстро освоить работу с печью.
Испытанная временем система инжекторного пароувлажнения позволяет выполнять основной спектр операций: жарка, тушение, варка на пару, выпечка, регенерация.
В сравнении с предыдущим поколением печь стала более компактной, был упрощен доступ к внутренним компонентам. Была добавлена система принудительного охлаждения камеры для быстрой смены циклов приготовления.
Особенности и преимущества Tecnoeka MKF 464 S:
- Вентилятор с функцией реверса;
- Охлаждаемая дверца;
- Инжекторный впрыск пара (присутствуют 5 уровней подачи);
- Петли на дверце с возможностью регулировки;
- Защита от влаги IPX4;
- Компактное и минималистическое дизайнерское исполнение;
- Количество рабочих уровней – 4;
- Электромеханическая панель управления;
- Работа от электрической сети с напряжением 380 В;
- Совместимость с противнями размером 600х400 мм;
- Поддерживаемый температурный режим – 100 °С - 270 °С;
- Наличие функции пароувлажнения.